Лучшие рецепты со всего мира
<img src="//mediasole.ru/data/images/159/159821/original.jpg#20042338449"/> <p>Приготовить мясо, на первый взг

Как приготовить мягкое и сочное мясо в духовке



Приготовить мясо, на первый взгляд, очень просто, однако оно отнюдь не всегда получается нежным и сочным. Кроме того, каждой хозяйке хочется радовать близких разнообразными блюдами на каждый день, для которых не нужны дорогостоящие продукты. Рецепт именно такого блюда мы вам сегодня и предлагаем: сочное мясо с минимумом затрат финансов и времени. Поверьте, родные оценят ароматнейшее мясо, которое станет достойным украшением даже для праздничного стола.

Итак, нам понадобятся:

  • мясо, причем абсолютно любое – 1 кг
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • мед – 2 ст. л.
  • сметана – 1 ст. л.
  • зелень
  • соль
  • перец и любые другие специи, которые вы обычно используете при приготовлении мясных блюд

Рецепт простейший, так что приготовить такое мясо сможет даже человек, только начинающий постигать азы кулинарного искусства. Итак, мясо тщательно промываем и нарезаем кусочками средней величины. Зелень моем, мелко рубим, отправляем к мясу и перемешиваем. Добавляем туда же мед, сок лимона, соль, специи, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 2-3 часа, этого времени достаточно, чтобы мясо промариновалось. Достаем наше мясо, аромат которого способен свести с ума, добавляем сметану, еще раз перемешиваем и перекладываем на противень. Ставим противень в духовку, которую предварительно нужно разогреть, запекаем ориентировочно 45-60 мин, время зависит от конкретного вида мяса, размеров кусочков. Главное, блюдо не передержать в духовке, мясо может стать суховатым, поэтому почаще заглядывайте и проверяйте его готовность.

Поверьте, такое мясо никого не оставит равнодушным!


Опубликовал:
Теги: Время Зелень Духовка Мясо

Комментарии (6)

Оля
Чтобы мясо получилось сочным и мягким, надо его обжарить на раскаленной сковороде несколько минут, а затем ставить в духовку.
Elena Shevtsova
Не обязательно. Мясо будет запекаться в собственном соку и маринаде, за счет этого оно не станет жестким. Как подчеркнул автор, самое важное не передержать мясо иначе оно станет суховатым и понятное дело жестким.
Marina Alexandrova
Отличный рецепт! Обязательно возьму на вооружение!
Ирина
Маринад понравился. Мед, скорее, всего даст красивую корочку. Из специй я бы добавила чабрец и базилик.
Ирина
Маринад понравился. Мед, скорее, всего даст красивую корочку. Из специй я бы добавила чабрец и базилик.
фаина гендель
маринад пондравился, хочу попробовать
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
6
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
0
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
9
Женский сайт 10:50 27 фев 2018
5 советов поваров, как запечь большой кусок мяса, чтобы оно было вкусным и мягким
5 советов поваров, как запечь большой кусок мяса, чтобы оно было вкусным и мягким
8
Дача сад огород и просто интересное 12:51 22 дек 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
11
Этим нужно поделиться! 13:10 07 дек 2017
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
0
Женский сайт 11:43 22 дек 2017
Мясо в духовке
Мясо в духовке
0
Женский сайт 10:39 28 дек 2017
Маленькая хитрость оставляет минтай сочным даже после духовки
Маленькая хитрость оставляет минтай сочным даже после духовки
17
Дача сад огород и просто интересное 21:33 13 сен 2018
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
22
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
5 проверенных советов, помогут сделать мясо мягким и сочным
5 проверенных советов, помогут сделать мясо мягким и сочным
8
Женский каприз 16:04 11 янв 2018
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
23
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Кошка – кто её поймёт? С нею надо просто ладить…
Кошка – кто её поймёт? С нею надо просто ладить…
0
Поговорим? 12:05 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства