Приготовить мясо, на первый взгляд, очень просто, однако оно отнюдь не всегда получается нежным и сочным. Кроме того, каждой хозяйке хочется радовать близких разнообразными блюдами на каждый день, для которых не нужны дорогостоящие продукты. Рецепт именно такого блюда мы вам сегодня и предлагаем: сочное мясо с минимумом затрат финансов и времени. Поверьте, родные оценят ароматнейшее мясо, которое станет достойным украшением даже для праздничного стола.
Итак, нам понадобятся:
- мясо, причем абсолютно любое – 1 кг
- лимонный сок – 1 ст. л.
- мед – 2 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- зелень
- соль
- перец и любые другие специи, которые вы обычно используете при приготовлении мясных блюд
Рецепт простейший, так что приготовить такое мясо сможет даже человек, только начинающий постигать азы кулинарного искусства. Итак, мясо тщательно промываем и нарезаем кусочками средней величины. Зелень моем, мелко рубим, отправляем к мясу и перемешиваем. Добавляем туда же мед, сок лимона, соль, специи, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 2-3 часа, этого времени достаточно, чтобы мясо промариновалось. Достаем наше мясо, аромат которого способен свести с ума, добавляем сметану, еще раз перемешиваем и перекладываем на противень. Ставим противень в духовку, которую предварительно нужно разогреть, запекаем ориентировочно 45-60 мин, время зависит от конкретного вида мяса, размеров кусочков. Главное, блюдо не передержать в духовке, мясо может стать суховатым, поэтому почаще заглядывайте и проверяйте его готовность.
Поверьте, такое мясо никого не оставит равнодушным!
Комментарии (7)