Лучшие рецепты со всего мира
<img src="//mediasole.ru/data/images/163/163901/original.jpg" alt="" data-image-id="163901"/> <h1>«Что пригот

Что приготовить к вину на ужин



«Что приготовить к вину на ужин — 7 популярных рецептов аппетитных блюд»

Вопросом что приготовить к вину на ужин задается бесчисленное число людей по всему миру. Этот напиток преображается в тандеме с хорошо подобранным и правильно приготовленным блюдом, которое подчеркивает и усиливает винные нотки. Подходящие к вину яства и сами становятся вкуснее, их аромат раскрывается новыми красками и многократно увеличивается удовольствие от трапезы. Что же приготовить под несколько бокалов хорошего вина? Эти 7 советов помогут определиться с выбором.

Суп с красной рыбой со сливками, луком и белым вином

Что потребуется:

  • Свежая или копченая красная рыба — 300 гр.
  • Сухое вино (можно белое) — 15-20 мл.
  • Сливки — 200 мл.
  • Лук-порей и репчатый лук — по 1 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло растительное — 20 мл.
  • Масло сливочное — 20 гр.
  • Мука — 20 гр.
  • 1 веточка петрушки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — 5 гр.

Как приготовить:

1. Лук-порей и обычный лук нарезайте мелкими ломтиками и обжаривайте на сковороде до золотистого цвета вместе с сливочным и растительным маслом. В зажарку влейте вино, добавьте муку и перемешайте.

2. Промойте рыбу и очистите ее от чешуи и внутренностей, залейте водой и варите около 20 минут до готовности.

3. Просейте получившийся бульон и добавьте в процеженную жидкость зажарку из лука и нарезанный мелкими кубиками картофель в сыром виде. Готовое мясо рыбы отставьте в сторону, а бульон варите на слабом огне до приготовления картофеля.

4. Рыбу разделите на небольшие куски и добавьте в бульон вместе с лавровым листом и солью. Смесь влейте в блендер и измельчите до получения однородной массы.

5. Влейте сливки в чистую кастрюлю, вбейте желток и подогрейте. Добавьте сливочную массу в суп и вытащите лавровый лист. Приятным дополнением к блюду будут сухарики из белого хлеба с зубчиком свежего чеснока, растертого или раздавленного в чесночнице.

Свинина в сливочном соусе с картофелем и грушей

Что потребуется:

  • Филейная часть свинины — 250 гр.
  • Свежие сладкие груши — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливочное масло — для жарки
  • Сливки — 100 мл.
  • Лук и петрушка
  • Сахар — 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Возьмите кастрюлю с антипригарным покрытием и толстым дном или сковороду и обжарьте в масле картофель и грушу, предварительно нарезав их небольшими квадратными ломтиками. Сахар необходимо добавить в конце, когда картофель приобретет золотистый оттенок. Подождите пока кусочки груши получат желтую карамельную корочку и снимайте сковороду с огня.

2. Разогрейте сковороду до высокой температуры и без масла обжарьте мясо, нарезанное небольшими кусками с добавлением отжатого или рубленного ножом лука.

3. Картошку с грушей залейте сливками, добавьте к свинине и тушите десять минут до готовности. Перед снятием закуски с огня добавьте свежую петрушку.

Ленивая запеканка с брокколи, цветной капустой и шампиньонами

Что потребуется:

  • Цветная капуста — 100 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Свежие брокколи — 100 гр.
  • Шампиньоны — 150 гр.
  • Сыр твердых сортов — 100 гр.
  • Стакан стручковой фасоли
  • Молоко — 150 гр.
  • Куриные яйца — 6 шт.
  • Перец и соль по вкусу

Как пригововить:

1. Нарежьте мелкими кусочками лук, капусту и грибы

2. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом или постелите антипригарный рукав

3. Молоко и яйца смешайте вместе, сбейте до однородной массы, добавьте соль и перец

4. Нарезанные овощи ровным слоем поместите на форму и залейте ее предварительно приготовленной смесью. Верхним слоем выложите тертый сыр.

5. Запекайте 30-40 минут при средней температуре и дайте блюду остыть перед подачей.

Форель с грецкими орехами и чесноком

Что потребуется:

  • 1 кг. форели
  • Грецкий орех — 150 гр.
  • 1 зубчик чеснокаli>
  • Репчатый лук — 2 шт.

Опубликовал:
Теги: капуста закуска вино Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
7
Женский сайт 22:35 05 авг 2017
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
19
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
18
Капризулька 21:25 29 мар 2018
Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
5
Цветик-семицветик 13:55 01 ноя 2017
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
23
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
15
Все о звездах шоубизнеса 11:49 26 апр 2018
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
1
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Курица по-гречески из духовки: идеальное блюдо для великолепного семейного ужина. Готовится практически само!
Курица по-гречески из духовки: идеальное блюдо для великолепного семейного ужина. Готовится практически само!
2
Женский сайт 17:25 08 июл 2017
Диетический ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
Диетический ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
4
Капризулька 04:25 13 мар 2018
Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
26
Цветик-семицветик 14:11 10 июл 2018
Изысканный десерт с тонким ароматом вина
Изысканный десерт с тонким ароматом вина
0
Цветик-семицветик 07:38 21 дек 2016
Эта мамочка стала рисовать, что такое материнство на самом деле
Эта мамочка стала рисовать, что такое материнство на самом деле
0
Капризулька 05:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства