Лучшие рецепты со всего мира
<p>Во времена наших бабушек и мам болгарский перец был такой же редкостью, как и апельсины на новый год. Одна

Пикантный перец. Рецепт консервирования.



Во времена наших бабушек и мам болгарский перец был такой же редкостью, как и апельсины на новый год. Однако с недавних пор популярность на заготовки из данного овоща набирают обороты. Согласитесь, весьма приятно холодной, зимней парой открыть баночку чего-то такого этакого собственного приготовления и побаловать домочадцев.

Я хочу предложить вам рецепт пикантного перца на зиму.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

В расчете на две пол-литровые банки

  • Перец, зеленый острый стручковый - 1 кг,
  • Помидоры - 600 гр,
  • Одна средняя головка репчатого лука,
  • Масло растительное рафинированное 200 мл,
  • Молотый кориандр - одна четвертая чайной ложки,
  • Соль - одна чайная ложка,
  • Чеснок - 2-3 зубчика.

Для начало надрежим помидоры крест на крест.

Зальем кипятком на одну минуту.

После такого ошпаривания кожура будет гораздо легче сниматься.

Теперь давайте нарежем кубиками помидоры.

Порежем лук на четыре части и пошинкуем.

В разогретую сковороду забрасываем лук и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к луку помидоры и жарим до мягкости помидоров.

Забрасываем перец и все хорошенько перемешиваем и жарим на среднем огне примерно 15-20 минут.

Посолим, добавим молотый кориандр и надавим чеснока и снова все перемешаем.

Теперь нужно все переложить в горячие, стерилизованные банки и закрываем крышками.

Поставить в пароварку на пятнадцать минут для окончательной стерилизации.

Все готово, Приятного вам аппетита!


Опубликовал:
Теги: рецепт Время Консервирование горячее перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Нереальный рецепт фаршированного перца!
Нереальный рецепт фаршированного перца!
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:45 23 июл 2019
Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
0
Дача сад огород и просто интересное 07:15 17 апр 2016
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
6
Дача сад огород и просто интересное 07:10 12 фев 2017
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
17
Женский сайт 16:04 17 апр 2018
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
3
Женский сайт 11:13 11 мар 2019
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
7
Дача сад огород и просто интересное 08:58 25 апр 2018
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
12
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Болгарский перец на зиму без стерилизации
Болгарский перец на зиму без стерилизации
3
Готовим дома 11:30 16 ноя 2016
Куриное филе в сливочном соусе с перцем. Рецепт, ради которого не грех прервать на день диету!
Куриное филе в сливочном соусе с перцем. Рецепт, ради которого не грех прервать на день диету!
1
Дача сад огород и просто интересное 11:17 01 дек 2016
Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
8
Женский каприз 04:56 21 авг 2018
Американец, живущий в России, делится опытом застольного общения с россиянами
Американец, живущий в России, делится опытом застольного общения с россиянами
0
Жизнь прекрасна 22:30 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства