Лучшие рецепты со всего мира
<img src="//mediasole.ru/data/images/235/235385/big.jpeg" alt="" data-image-id="235385"/> <p> Если вы любите

Рецепт приготовления ароматных блинчиков из простокваши и кипятка



Если вы любите готовить блины, то, наверняка, знаете о том, что в рецепте буквально всегда используется молоко. Однако оказывается, что приготовить ароматные и кружевные блинчики возможно даже с молоком. Рецепт этот не самый известный, однако старинный и заслуживающий вашего внимания.

В список необходимых продуктов входит один стакан муки, столько же кипятка, два куриных яичка, стакан кефира или простокваши, подойдет и ряженка. А также немного соды, соли и по столовой ложке подсолнечного масла и сахарного песка. Необходимый инвентарь – сковорода, лучше всего, чугунная, которая не позволяет блинам прилипать ко дну и стенкам.

Взбейте все указанные компоненты в миксере или воспользуйтесь венчиком. Не забудьте, что яйца нужно взбивать до появления густой пены, и только после этого добавлять к ним кипяток и соль. После взбивания вылейте к яйцам молочный продукт. Перед присоединением муки, ее размешивают с содой. Добавляя растительное масло и сахар к яичной смеси, не забудьте все время перемешивать ее. Одновременно вам стоит раскалить сковородку, заранее смазав ее куском сала.

Если блины начали пригорать, не пытайтесь залить в состав больше растительного масла. Убедитесь в том, что сковорода хорошо прокалена. Для этого побрызгайте на поверхность водой, она должна мгновенно испариться, зашипев. Учтите, что первые несколько блинчиков могут пригореть и прилипнуть - и в этом нет ничего страшного. Этот процесс, скорее, традиционный даже для опытных кулинаров.

После этого вы можете выпекать блины, как обычно. Каждый блинчик после выпекания стоит смазывать кусочком сливочного масла, надев его на вилку. Что касается начинки, то она может быть любой на вас вкус. К примеру, вы можете перемешать заранее натертые на терке сыр и ветчину, добавить в них немного зелени и чеснока. Сладкие начинки также подойдут, такие, как творог и творог с любимым вареньем. Подавать блины к столу стоит горячими. Непременно поставьте на стол блюдца с джемом, вареньем, сгущенкой.


Написал:
Теги: рецепт Время Зелень горячее Вода

Комментарии (1)

Ольга Ольга 
Хороший рецепт, достаточно подробно и интересно написано. Спасибо автору!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
7
Цветик-семицветик 04:20 20 фев 2017
Блинчики с творогом без муки
Блинчики с творогом без муки
5
Женский сайт 11:01 03 сен 2017
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
4
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
8
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
8
Женский сайт 12:38 22 июн 2018
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
2
Цветик-семицветик 09:17 20 дек 2016
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
4
Женский сайт 22:38 31 янв 2018
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
0
Женский сайт 09:55 03 янв 2016
Калтык свиной, рецепты приготовления
Калтык свиной, рецепты приготовления
0
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Теперь без них за стол не садимся! Мировые баклажаны, сытные и ароматные.
Теперь без них за стол не садимся! Мировые баклажаны, сытные и ароматные.
7
Мир Путешествий 02:40 27 сен 2017
Страховщики займутся контролем за врачами в поликлиниках
Страховщики займутся контролем за врачами в поликлиниках
0
Интересности 06:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства