Лучшие рецепты со всего мира

Рецепт приготовления ароматных блинчиков из простокваши и кипятка

Если вы любите готовить блины, то, наверняка, знаете о том, что в рецепте буквально всегда используется молоко. Однако оказывается, что приготовить ароматные и кружевные блинчики возможно даже с молоком. Рецепт этот не самый известный, однако старинный и заслуживающий вашего внимания.

В список необходимых продуктов входит один стакан муки, столько же кипятка, два куриных яичка, стакан кефира или простокваши, подойдет и ряженка. А также немного соды, соли и по столовой ложке подсолнечного масла и сахарного песка. Необходимый инвентарь – сковорода, лучше всего, чугунная, которая не позволяет блинам прилипать ко дну и стенкам.

Взбейте все указанные компоненты в миксере или воспользуйтесь венчиком. Не забудьте, что яйца нужно взбивать до появления густой пены, и только после этого добавлять к ним кипяток и соль. После взбивания вылейте к яйцам молочный продукт. Перед присоединением муки, ее размешивают с содой. Добавляя растительное масло и сахар к яичной смеси, не забудьте все время перемешивать ее. Одновременно вам стоит раскалить сковородку, заранее смазав ее куском сала.

Если блины начали пригорать, не пытайтесь залить в состав больше растительного масла. Убедитесь в том, что сковорода хорошо прокалена. Для этого побрызгайте на поверхность водой, она должна мгновенно испариться, зашипев. Учтите, что первые несколько блинчиков могут пригореть и прилипнуть - и в этом нет ничего страшного. Этот процесс, скорее, традиционный даже для опытных кулинаров.

После этого вы можете выпекать блины, как обычно. Каждый блинчик после выпекания стоит смазывать кусочком сливочного масла, надев его на вилку. Что касается начинки, то она может быть любой на вас вкус. К примеру, вы можете перемешать заранее натертые на терке сыр и ветчину, добавить в них немного зелени и чеснока. Сладкие начинки также подойдут, такие, как творог и творог с любимым вареньем. Подавать блины к столу стоит горячими. Непременно поставьте на стол блюдца с джемом, вареньем, сгущенкой.


Опубликовал:
Теги: рецепт Время Зелень горячее Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ольга Ольга 
Хороший рецепт, достаточно подробно и интересно написано. Спасибо автору!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
7
Дача сад огород и просто интересное 04:20 20 фев 2017
Клеим обои своими руками. Полная инструкция (подготовка, выбор обоев и клея, маленькие хитрости) Клеим обои своими руками. Полная инструкция (подготовка, выбор обоев и клея, маленькие хитрости)
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
5
Женский сайт 22:38 31 янв 2018
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
8
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Блинчики с творогом без муки
Блинчики с творогом без муки
9
Женский сайт 11:01 03 сен 2017
Идеальные блинчики «Три стакана»
Идеальные блинчики «Три стакана»
27
Дома лучше! 16:06 14 фев 2020
Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей
Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей
0
Женский сайт 08:15 26 фев 2020
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
0
Женский сайт 09:55 03 янв 2016
7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки
7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки
5
Здесь только хорошие новости! 11:28 15 янв 2021
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
3
Дача сад огород и просто интересное 09:17 20 дек 2016
Марокканские блинчики из пенного теста
Марокканские блинчики из пенного теста
17
Дача сад огород и просто интересное 06:56 07 сен 2018
Тайны привлекательности итальянок...
Тайны привлекательности итальянок...
22
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства