Лучшие рецепты со всего мира

Котлеты из баклажанов



https://www.youtube.com/watch?v=2Rotwkld0KQ

Удосуживались ли вы отведать такое прекрасное и полезное блюдо как котлеты из баклажанов?

Если вам не довелось оценить прекрасные вкусовые качества, то этот рецепт будет вам очень полезен, как и очевидная польза от этих низкокалорийных котлет. Их приятно потреблять и холодные и горячие. Хорошо котлетки смакуют с картофельным пюре.

 

Для их приготовления вам понадобится такие компоненты:

  • 1,5 кг свежих баклажанов
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г мягкого сыра сулугуни, или подобных ему сортов
  • 150 г панировочных сухарей
  • 100 г батона
  • 2 пучка петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • Немного молока
  • Растительное масло

Итак, приступим.

В зависимости от личных вкусовых предпочтений баклажаны можно почистить от кожуры, ежели ее вкус вас смущает.

Порезанные мелко баклажаны разложить на сковороде, заблаговременно политой маслом.

Слегка поджарить, долить 100 мл воды, накрыть и потушить 15-20 мин. до придания им мягкости.

Незадолго до готовности, добавить пучок мелко нарезанной петрушки.

Готовой массе дать остыть, переложив в чистую тарелку.

Заблаговременно замочив в молоке батон, перемешать с баклажанами, и другими компонентами.

По вкусу добавить перец, и вымесить фарш, если получается слишком жидкий, дополнить сухарями.

На полученную лепешку положить мягкий сыр.

Теперь следует слепить котлеты, выкатав шарики из фарша, и обвалять мукой либо сухарями.

Котлеты обжаривать в масле, затем дать постоять в горячей духовке, до появления корочки.

По желанию можно обойтись без духовки, обжарить лишь на сковороде.

Из такого расхода продуктов выходит порядка 17 котлет, которые отлично заменят мясные аналоги.

Надеюсь, рецепт был полезен, приятного аппетита!


Опубликовал:
Теги: Мука Духовка горячее перец Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Котлеты из баклажанов вкуснее мясных! Рецепт котлет
Котлеты из баклажанов вкуснее мясных! Рецепт котлет
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:04 10 июл 2019
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
27
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Как создать кухню мечты, не допустив ошибок? Как создать кухню мечты, не допустив ошибок?
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
14
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
Шикарный салат из баклажанов
Шикарный салат из баклажанов
8
Женский сайт 16:23 14 авг 2017
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
12
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
13
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
3
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Закуска из баклажанов "Грибочки"
Закуска из баклажанов "Грибочки"
5
Женский сайт 14:41 05 сен 2017
Салат из баклажан с секретиком…
Салат из баклажан с секретиком…
1
Женский сайт 19:47 17 июл 2018
Рулетики из баклажанов по грузински
Рулетики из баклажанов по грузински
0
Женский сайт 11:13 03 сен 2017
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
5
Женский сайт 21:06 24 авг 2017
4 знака, для которых середина августа станет судьбоносной
4 знака, для которых середина августа станет судьбоносной
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства