Лучшие рецепты со всего мира

Печенье на скорую руку. Рецепты с фото из простых продуктов.

Мы подобрали для вас лучшие рецепты вкуснейшего печенья на скорую руку.

Печенье из слоеного теста

Самый просто вариант печенья – из готового слоеного теста. Вы можете использовать любые начинки, ведь слойки могут быть не только сладкими, но и солеными. К пиву, например, можно сделать печенье с зирой или кунжутом. Для этого тесто, разморозив предварительно, раскатайте скалкой примерно до толщины 0,5 мм, разрежьте его на полосочки или квадратики, обмажьте взбитым яйцом и посыпьте смесью крупной соли с кунжутом или зирой. Выпекать при температуре 180-200 градусов, уже через 15 минут у вас будет готова вкуснейшая закуска.

Если же вы предпочитаете классическое сладкое печенье, просто посыпьте тесто сахаром, процесс приготовления такой же.

Коржики

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.
  • мука – 3,5 стакана
  • сахар – 1 стакан плюс 1,5 ст. л. для присыпки
  • сливочное масло – 100 г (можно заменить маргарином)
  • кефир или ряженка – 0,5 стакана
  • сода – 0,5 ч. л.
  • ванилин

Яйцо перемешать с сахаром, добавить соду, ванилин, маргарин, все это тщательно растереть добела, влить кефир или ряженку, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

С помощью скалки раскатать тесто (толщина около 8-10 мм), посыпать его сахаром и еще раз раскатать, уже до 5 мм. Вырезать коржики, переложить их на предварительно смазанный лист. Выпекать до появления румяной корочки при температуре 220 градусов.

Песочное печенье

Ингредиенты:

  • яйца - 2 шт.
  • мука - 3 стакана
  • водка – 0,5 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • сливки - 2 ст. л.
  • масло сливочное - 100 -125 г
  • сода - четверть чайной ложки
  • ванилин
  • желток для смазывания

Яйца, сахар, соду и ванилин растереть добела, добавить водку, сливки, размягченное масло, все тщательно перемешать, затем ввести муку и хорошенько вымесить тесто. Сделать из него длинные жгутики толщиной около 5 мм, выложить на смазанный маслом лист на расстоянии 2-3 см друг от друга, затем разрезать каждый на кусочки длиной не более 8 см. Каждый жгутик смазать взбитым желтком, можно посыпать кунжутом, маком. Выпекать при температуре 220 градусов до готовности.

Хворост

Даже если у вас нет духовки, не беда, есть печенье, которое готовится просто в кипящем масле в сковороде, – хворост.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
  • мука – 1 стакан
  • сахар – 1 ст. л.
  • молоко – 1ст. л.
  • масло растительное для жарки – 1.5 стакана
  • соль – щепотка
  • сахарная пудра

Яйца смешать с сахаром и молоком, затем всыпать муку и вымесить тесто. Раскатать готовое тесто скалкой достаточно тонко и разрезать на полосочки. Внутри сделать надрез и завернуть узелком. Обжарить в кипящем масле в глубокой сковороде до золотистого цвета. Готовый хворост лучше сперва выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Дать остыть и перед употреблением посыпать сахарной пудрой.

Песочно-шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • яйца - 1шт.
  • мука – 1,5 стакана
  • сахар- 0,5 стакана
  • какао - 2 ст. л.
  • крахмал картофельный - 1 ст. л.
  • масло сливочное - 150 г (можно заменить маргарином)
  • подкисшее молоко или сметана - 1 ст. л.
  • сода – 0,25 ч. л.
  • ванилин

Растереть яйцо с сахаром добела, добавить ванилин, сметану или кислое молоко, перемешать, затем ввести размягченное масло, растереть смесь до консистенции крема. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты – муку, какао, соду, крахмал, всыпать в первую часть, тщательно вымесить и раскатать. Вырезать с помощью стакана или формочек печенье, выложить на смазанный лист и выпечь при температуре 180-200 градусов.

Безе с семечками

Ингредиенты:

  • белки – 5 шт.
  • сахар – 1-1,5 стакана
  • тыквенные или подсолнечные семечки – 1 стакан
  • ванилин

Белки с сахаром взбить венчиком на водяной бане 5 минут, затем убрать с плиты и взбивать еще 10-15 минут, до появления стойких пиков. На смазанный маслом противень выложить чайной ложкой предварительно слегка обжаренные семечки, а сверху на них – безе (можно также просто вмешать семечки в тесто). Печь около получаса при температуре 100-110 градусов.


Опубликовал:
Теги: Фото рецепт Духовка печенье вино

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Маша
Какие вкусняшки! И как все красиво выглядит! Попробую приготовить непременно.
singleness@inbox.ru
Хворост - это моя ностальгия по детству. Сделаю сыну прямо сегодня. А вот слойки к пиву с мужем на выходных приготовим.
Аня Павловская
сама делала сладкое печенье из готового слоеного теста - очень быстро и вкусно.
Надо будет коржики попробовать,я их обожаю, но раньше только магазинные ела, свои наверняка вкуснее будут.
Злата
Все это вкусно, но чересчур увлекаться мучным вредно для здоровья.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Праздники и лишний вес. Как не толстеть зимой?
Праздники и лишний вес. Как не толстеть зимой?
0
Артобоз 08:25 03 дек 2021
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 03 дек 2021
Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться? Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться?
Спагетти на скорую руку
Спагетти на скорую руку
8
УДачные советы 12:20 25 окт 2021
9 фото, доказывающие почему в общественном транспорте намного веселее, чем просто в автомобиле
9 фото, доказывающие почему в общественном транспорте намного веселее, чем просто в автомобиле
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:25 02 дек 2021
Печенье с творогом и яблоками
Печенье с творогом и яблоками
7
Советы по домоводству 08:35 29 сен 2021
«Культовый» рецепт времён СССР -  очень вкусное печенье на рассоле
«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 19 мар 2021
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:18 23 ноя 2021
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
Готовим медовик не в виде торта, а печеньями. Ставим на стол за 10 минут, пока закипает чайник
13
Здесь только хорошие новости! 14:49 07 сен 2021
Царские котлеты из дешевых продуктов. Век живи, век учись!
Царские котлеты из дешевых продуктов. Век живи, век учись!
17
Здесь только хорошие новости! 10:12 27 окт 2021
Творожный десерт на скорую руку
Творожный десерт на скорую руку
8
Здесь только хорошие новости! 08:01 22 ноя 2020
Быстрая выпечка к чаю на сковороде: рецепты, булочки на скорую руку
Быстрая выпечка к чаю на сковороде: рецепты, булочки на скорую руку
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:58 19 окт 2019
Отдых в Будапеште в 2021 году
Отдых в Будапеште в 2021 году
0
Сад огород дача и все самое интересное 09:09 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства