Лучшие рецепты со всего мира
<img src="/data/images/0/17444/1378189244.jpg" alt="Рецепт дня. Болоньезе из индейки и шалфея" />Рецептом боло

Рецепт дня. Болоньезе из индейки и шалфея


Рецептом болоньезе с индейкой поделился Flavor.ua.

Для приготовления понадобится:

- 2 чайные ложки оливкового масла

- 1 большая луковица, мелко нарезанная

- 1 зубчик чеснока, раздавленный

- 500 г фарша индейки

- 250 г шампиньонов, нарезанных

- ¼ стакана томатной пасты

- 400 г помидоров, нарезанных

- 375 мл куриного бульона с пониженным содержанием соли

- 1 столовая ложка свежих (или 1½ чайные ложки сушеных) листьев шалфея, нарезанных

- 500 г спагетти или лингвини

David Hahn / Bauersyndication.com.au



Время приготовления: 45 мин.             Количество порций: 4

Как готовить:

1. В большой глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 2 минуты до размягчения. Добавьте фарш. Обжаривайте его до коричневого цвета, разбивая большие кусочки на маленькие деревянной ложкой. Добавьте грибы и томатную пасту и помешивайте на огне еще 2 минуты.

2. В смесь добавьте помидоры, куриный бульон и шалфей, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус ненакрытым на медленном огне 30 минут до загустения, периодически помешивая.

3. В большой глубокой кастрюле с кипящей водой сварите спагетти до состояния аль-денте, слейте воду и подавайте с соусом болоньезе.

Примечание.  Соус болоньезе можно приготовить за день до подачи. Храните его в холодильнике накрытым, а перед подачей разогрейте.

Вместо индейки в этом рецепте смело используйте мясо с куриных бедер – оно гораздо мягче и нежнее, чем филе индейки. А вместо томатной пасты возьмите томаты без шкурок, консервированные в собственном соку (томаты пелати). Они дадут гораздо более интересный вкус.

По материалам  Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити  Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте


Источник: Рецепт дня. Болоньезе из индейки и шалфея
Теги: facebook fashion рецепт индейка Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
1
Готовим дома 07:23 22 окт 2016
Сальвия, она же шалфей
Сальвия, она же шалфей
0
Цветик-семицветик 10:55 18 апр 2016
Безумно вкусная индейка за 20 минут
Безумно вкусная индейка за 20 минут
0
Цветик-семицветик 08:25 08 мар 2018
Диетический рецепт из индейки
Диетический рецепт из индейки
0
Женский сайт 18:20 28 дек 2015
Рецепты здоровья: шалфей от зубной и головной боли
Рецепты здоровья: шалфей от зубной и головной боли
0
Цветик-семицветик 04:23 23 фев 2018
Фасолада с копчеными колбасками и шалфеем
Фасолада с копчеными колбасками и шалфеем
0
Женский сайт 03:00 06 фев 2016
Запеканка из индейки с грибами и сыром
Запеканка из индейки с грибами и сыром
0
Женский сайт 08:55 01 янв 2016
Ножки индейки «Бон аппети»
Ножки индейки «Бон аппети»
0
Женский сайт 15:05 04 янв 2016
Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет
Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет
4
Цветик-семицветик 01:54 18 апр 2016
Порционные блинные тортики с индейкой и грибами
Порционные блинные тортики с индейкой и грибами
0
Женский сайт 10:25 29 фев 2016
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
16
Цветик-семицветик 16:39 04 авг 2018
Королевский выход: Вечерние платья Герцогини Кембриджской Кэтрин
Королевский выход: Вечерние платья Герцогини Кембриджской Кэтрин
0
Капризулька 07:17 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства