Лучшие рецепты со всего мира
<h1>Салат халявка на зиму</h1> <img src="//mediasole.ru/data/images/206/206782/original.jpg" alt="" data-image

салат халявка на зиму



Салат халявка на зиму

Сегодня хочу поделиться со всеми хозяюшками рецептом одного прекрасного салата на зиму. Привезено сие чудо из Белоруссии. Ингредиентов нам понадобится ровно на одну порцию, то есть три килограмма. Остальные составляющие салата – это простые продукты, которые в летний период стоят копейки и их можно покупать в неограниченных количествах.

Сладкий болгарский перец, морковка, помидоры, лук. Более точную рецептуру расскажу немного позже.

Процесс приготовления

Теперь все ингредиенты тщательно промываем и очищаем от кожуры. Достаем кухонный комбайн и перемалываем все овощи кроме томатов. На это у меня уходит не более двадцати минут. Если у вас нет данного чуда техники – не беда! Берем терку и начинаем обрабатывать ингредиенты. Конечно, таким способом времени понадобится немного больше, но что тут поделаешь?

Помидоры мы режим ломтиками или пропускаем через мясорубку. Перед этим лучше томаты обдать кипятком или немного пробланшировать, так будет довольно просто избавиться от их кожуры. Ведь не очень приятно кушать вкуснейший салат и при этом выбирать шкурки от помидоров.

Если вы используете кухонный комбайн, тогда каждый из ингредиентов (по отдельности) перетираем на протяжении 5-7 минут. Лук перебиваем в самую последнюю очередь и отставляем нашу кухонную машину.

Теперь нам понадобится большая, желательно эмалированная, кастрюля, в которой будет готовиться салат «Халявка». Наливаем растительное масло, добавляем соль, черный перец, сахарок, уксус и, конечно же, перебитую овощную массу.

Ставим заготовку на плиту, доводим до кипения. А пока можно перемыть посуду, и подготовить поверхность с банками к консервированию. Банки стерилизуем привычным для себя способом. Я, например, тщательно промываю пищевой содой, а потом обдаю кипяточком. Не забывайте периодически помешивать нашу «Халявку», ведь она такая, может и пригореть. Масса закипела? Делаем огонь по тише, и продолжаем термически обрабатывать будущий салат на протяжении 25 минут.

Итак, 25 минут позади салат готов, полотенца, банки, крышки и половник в ожидании начала «новой жизни». Выглядит салат вот так!

Половником заполняем нашу тару и закатываем ключом.

Все готово. Банки с салатом переворачиваем и укутываем чем-то тепленьким. Ждем около 24 часов, пока все это дело остынет, и можно отправлять зимний деликатес в кладовку.

Теперь обещанные пропорции салата «Халявка»:

  • Три килограмма томатов;
  • Один килограмм морковки;
  • 1 кг лука;
  • 1 кг сладкого болгарского перчика;
  • Около 300 мл подсолнечного масла;
  • 300 гр сахара;
  • 100 гр поваренной соли;
  • 200 мл уксуса;
  • Соль и черный перец по вкусу.
  • А хотите знать, в чем уникальность данного рецепта? Конечно же, в простоте приготовления, в великолепном вкусе, а также в универсальности салата «Халявка». Ведь его можно добавлять куда угодно. В качестве соуса для пиццы, заправки для щи, маринада для тушеной рыбки. В общем, здесь нет ограничений.

    Дешевое и вкусное блюдо, которое способно прокормить всю семью на протяжении целого года! Приятного аппетита!


    Написал:
    Теги: Время Жизнь Консервирование салат ожидание

    Комментарии (0)

    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    16 рецептов салатов из кабачков на зиму
    16 рецептов салатов из кабачков на зиму
    0
    Цветик-семицветик 04:40 03 окт 2016
    "Юрча" - Салат из кабачков на зиму
    "Юрча" - Салат из кабачков на зиму
    0
    Женский сайт 18:35 19 июл 2017
    Что подарить на День Святого Валентина? Что подарить на День Святого Валентина?
    5
    Готовим дома 14:20 22 сен 2016
    Салат из огурцов на зиму без стерилизации
    Салат из огурцов на зиму без стерилизации
    1
    Готовим дома 14:20 22 сен 2016
    Кавказский салат
    Кавказский салат
    3
    Женский сайт 02:10 21 фев 2016
    Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
    Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
    0
    Цветик-семицветик 01:25 05 авг 2016
    Салат «Железный дровосек»
    Салат «Железный дровосек»
    3
    Женский сайт 07:35 28 фев 2016
    "Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
    "Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
    1
    Женский сайт 16:50 10 авг 2017
    Салат с крабовыми палочками «Единственный»
    Салат с крабовыми палочками «Единственный»
    0
    Женский сайт 13:35 01 янв 2016
    Салат из фасоли на зиму
    Салат из фасоли на зиму
    0
    Цветик-семицветик 01:30 01 апр 2016
    Салат «Королевский титул»
    Салат «Королевский титул»
    2
    Женский сайт 05:35 12 мар 2016
    Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
    Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
    14
    Женский сайт 13:38 04 дек 2017
    С первого взгляда Габриэллу и не отличишь от живой
    С первого взгляда Габриэллу и не отличишь от живой
    0
    Новости и Факты (НиФ) 02:55 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства