Лучшие рецепты со всего мира
<img src="//mediasole.ru/data/images/260/260727/big.jpeg" alt="" data-image-id="260727"/> <p>Салат о котором

Салат «Шахерезада»



Салат о котором пойдет речь довольно не прост в приготовлении, и не относится к категории салатов так называемые "быстрячки", для приготовления салата потребуется основательная подготовка ингредиентов салата и некоторое терпение. Рецепт салата « Шахерезада» мне известен белее тридцати лет. А "Шахерезадой" называется потому что, оформление в котором он подается на стол, каждый кулинар может выполнить индивидуально и неповторимо. Овощи которыми покрывается вареное мясо при каждом приготовлении, возможно, укладывать самым непостижимым и необычным образом, непосредственно как пожелает кулинар. Состоит салат из полезных и не приносящих вреда здоровью и фигуре продуктов. Салат « Шахерезада» смело можно отнести к серии полезных блюд, так как приготовлен он из отварного мяса, растительного масла и сырых овощей.

Процесс приготовления
  • Отвариваем телятину, свинину и язык. На порцию салата для 6-ти человек, достаточно 600 гр. готовых компонентов (т. е. по 200 гр. телятины, свинины и языка)
  • Отваренное мясо и язык нарезаются небольшими кусочками или тонкой соломкой
  • По желанию, можете так же добавить вареной или полу копченой колбасы. Так же, можете язык заменить колбасой, на случай если вы его не любите.
  • Мясные продукты выкладываются горкой на середине блюда, на котором планируете подачу салата, сверху перчим мясо по вкусу.
  • В сковороде на раскаленном растительном масле пассируется несколько черешков капусты и две средних луковицы, получившейся массы будет достаточно, чтобы покрыть ей выложенное на блюдо мясо.
  • Предварительная подготовка овощей: натереть и сбрызнуть (для слабого маринования) свеклу и морковь. В мисочки с морковью и свеклой добавьте измельченный чеснок (1 зубок). Натрите редьку или дайкон (на фото белого цвета). Порежьте тонкой соломкой свежий огурец среднего размера и болгарский перец (и красный и желтый). Сырой картофель натереть на терке и несколько минут бланшировать его в кипящей, подсоленной воде, после промойте для удаления крахмала (на фото цвет лимонный)
  • После того, как остынут, приготовленные ингредиенты выкладываются поверх мяса в порядке, в каком вы пожелаете, сочетая цвета и овощи так, как посчитаете нужным.

Перемешивается салат двумя вилками, непосредственно на столе перед употреблением. Подсолить или поперчить салат по вкусу можно порционно, так как мясо солится во время варки, а овощи в мисочках солятся слабо. Салат сохранит отличный вкус даже на следующий день. А так же, обязательно придётся по вкусу и людям следящим за фигурой, и любителям плотно покушать, а в вашем списке полезных салатов появиться прекрасная "Шахерезада".

Приятного аппетита!

Опубликовал:
Теги: здоровье Время капуста салат Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ольга Любимая
напоминает салат, "козёл в огороде".
Написать комментарий:
Напишите ответ :
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
11
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Салат "Чайка" - такой САЛАТ готовь хоть Каждый День!
Салат "Чайка" - такой САЛАТ готовь хоть Каждый День!
4
Женский сайт 11:47 18 янв 2019
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
17
Женский сайт 12:18 28 окт 2017
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
7
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017
Очень вкусный салат по-королевски
Очень вкусный салат по-королевски
6
Женский сайт 12:09 01 мар 2018
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
14
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
2
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
Кавказский салат
Кавказский салат
4
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
17
Женский сайт 15:02 09 дек 2017
Простой салат до изумления и вкусный до безобразия
Простой салат до изумления и вкусный до безобразия
8
Женский сайт 11:16 03 сен 2017
Американец, живущий в России, делится опытом застольного общения с россиянами
Американец, живущий в России, делится опытом застольного общения с россиянами
0
Жизнь прекрасна 22:30 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства